ส่งเสริมความยั่งยืนแก่เกษตรกร ผ่านการผลิตที่เป็นมิตรต่อส่งแวดล้อมและปลอดภัยต่อสุขภาพ และสร้างรายได้ที่มั่นคง
คืนสิ่งแวดล้อมและสุขภาพที่ดีให้กับสังคม ผ่านการผลิตที่มุ่งสร้างสมดุลเชิกบวกแก่ธรรมชาติ
ส่งเสริมการพัฒนาทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน รวมถึงการพัฒนาที่ดินเพาะปลูกพืชโดยรอบให้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
จุดเริ่มต้นของโครงการ RESPECT
โครงการ RESPECT รามาธิบดีเพื่อเกษตรไทยยั่งยืน (Ramathibodi enables sustainability through people, environments, and communities in Thailand) มีจุดเริ่มต้นมาจากศูนย์การเรียนรู้ฟาร์มสร้างสุข รามาธิบดี (Ramathibodi HealthyFarm) ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 2556 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อผลิตอาหารปลอดสารเคมีให้ผู้ป่วยและบุคลากรคณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี ฟาร์มนี้ได้รับทุนสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) และได้รับความร่วมมือจากผู้เชี่ยวชาญในด้านเกษตรกรรมยั่งยืน เช่น นพ.อภิสิทธิ์ ธำรงวรากูร และพ่อคำเดื่อง ภาษี การดำเนินการเริ่มต้นจากการปรับสภาพดินที่เป็นดินเปรี้ยวเพื่อให้สามารถปลูกพืชผักและผลไม้ที่ปลอดสารเคมีได้ ซึ่งเป็นการสร้างต้นแบบและแรงบันดาลใจในการทำเกษตรอินทรีย์ให้แพร่หลาย
การส่งเสริมเกษตรและเครือข่าย
การพัฒนาเกษตรกรผู้ผลิตที่มีคุณภาพและจำนวนเพียงพอเป็นเรื่องสำคัญที่ RESPECT ให้ความสำคัญ โครงการนี้มุ่งเน้นการสร้างเครือข่ายเกษตรกรปลอดสารและเกษตรอินทรีย์ โดยการมีผู้จัดการฝ่ายการผลิตที่มีความรู้ด้านการพัฒนาเกษตรที่ไม่ใช้สารเคมีหรือสารพิษอื่น ๆ ซึ่งสามารถขยายเครือข่ายผู้ผลิตให้กว้างขวางออกไป การเปิดโอกาสให้กลุ่มผู้มีรายได้น้อย ผู้สูงอายุ และผู้พิการได้เข้าร่วมในกระบวนการผลิต การกระจายผลผลิต และการแปรรูปผลผลิต เป็นอีกหนึ่งวิธีการที่ช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตจากการสร้างงานและสร้างรายได้ด้วยการปลูกพืชผักและผลไม้ที่ปลอดสาร โครงการ RESPECT และเครือข่ายเกษตรปลอดสารและเกษตรอินทรีย์เป็นนวัตกรรมทางการจัดการของโรงเรียนแพทย์ไทยที่รังสรรค์กระบวนการสร้างเสริมสุขภาพผ่านนโยบายของหน่วยงานเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเพาะปลูกพืชผักที่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพแก่ประชาชนให้เกิดความยั่งยืนต่อไป
พันธกิจของ RESPECT
พันธกิจหลักของโครงการ RESPECT คือการให้คุณค่าและเคารพต่องานของเกษตรกร โดยมุ่งเน้นการผลิตอาหารที่ดีต่อสุขภาพของผู้บริโภค ผ่านกระบวนการที่ดีต่อสิ่งแวดล้อมและเกษตรกรเอง เป้าหมายของโครงการคือการลดปัญหาความยากจน ส่งเสริมการมีงานที่ดีทำ และสนับสนุนการพัฒนาอย่างยั่งยืนในด้านอาหารและเกษตรกรรม โครงการนี้เน้นการผลิตผักผลไม้ที่ปลอดสาร ซึ่งสามารถหาตลาดขายได้อย่างต่อเนื่องเพื่อสร้างรายได้ที่เพียงพอสำหรับเกษตรกร การมีอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณค่ายังเป็นเป้าประสงค์ของการพัฒนาอย่างยั่งยืน (Sustainable Development Goals, SDGs) ที่ต้องการลดความหิวโหยและส่งเสริมสุขภาพที่แข็งแรง
อ่านต่อ
ฟาร์มสร้างสุข
ฟาร์มสร้างสุขตั้งอยู่บนที่ดินบริจาคขนาด 30 ไร่บริเวณรังสิตคลอง 13 จังหวัดปทุมธานี ซึ่งได้รับบริจาคจากคุณยายสุมณี ราญรอนอริราชในปี 2548 โดยมีศาสตราจารย์นายแพทย์รัชตะ รัชตะนาวิน เป็นผู้เริ่มต้นโครงการและศาสตราจารย์นายแพทย์วินิต พัวประดิษฐ์ ที่มีแนวคิดในการจัดทำพื้นที่เพื่อการเกษตรอินทรีย์ โดยมีรองศาสตราจารย์ ดร.พรรณวดี พุธวัฒนะ เป็นผู้รับผิดชอบโครงการ ฟาร์มนี้เริ่มต้นปลูกพืชผักและผลไม้ เช่น กล้วย มะละกอ ฟักทอง ข้าวโพด ผักกวางตุ้ง เสาวรส และผักไชยา เพื่อสนับสนุนโรงอาหารของโรงพยาบาลรามาธิบดี แม้ปริมาณจะจำกัด แต่ฟาร์มสร้างสุขก็ได้พัฒนาเป็นศูนย์เรียนรู้เพื่อขยายผลงานไปยังชุมชนอื่น ๆ
ความร่วมมือกับองค์กรปกครองท้องถิ่นและโครงการ RAMA DHS
ในปี 2566 โครงการ RESPECT ได้ทำข้อตกลงกับองค์กรปกครองท้องถิ่นในการขยายการปลูกพืชปลอดสาร นอกจากนี้ยังได้รับการสนับสนุนจากคณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดีภายใต้โครงการโรงพยาบาลรามาธิบดีเพื่อโรงพยาบาลชุมชน (RAMA DHS) ซึ่งมีวิสัยทัศน์ในการพัฒนาระบบสุขภาพระดับอำเภอให้เป็นระบบบริการที่ดีเยี่ยมและยั่งยืน
เลือกซื้อสินค้าจาก RESPECT
สินค้าจากเกษตรกรที่ผ่านการรับรองจากคณะแพทย์รามาธิบดี
คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล
ศูนย์สร้างเสริมสุขภาพและสุขภาวะ
ทุกวัน พุธ เวลา 06:00 ถึง 13:00 น.
อาคาร 6 ถ. พระรามที่ 6 แขวงทุ่งพญาไท
เขตราชเทวี กรุงเทพมหานคร 10400
add line
ศูนย์การแพทย์สมเด็จพระเทพรัตน์ โรงพยาบาลรามาธิบดี
ศูนย์การแพทย์สมเด็จพระเทพรัตน์
โรงพยาบาลรามาธิบดี
ทุกวัน ศุกร์ เวลา 06:30 ถึง 13:30 น.
312 ถ. ราชวิถี แขวงทุ่งพญาไท
เขตราชเทวี กรุงเทพมหานคร 10400
Add line