ลูกไหน (Plum)
ลูกไหน หรือ Plum เป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว เนื้อฉ่ำ และมีหลากหลายสีเช่น สีแดง, สีม่วง, สีเหลือง และสีเขียว ลูกไหนเป็นผลไม้ที่นิยมรับประทานสด หรือนำไปใช้ในอาหารและขนมหลากหลายชนิด เช่น พายลูกไหน, แยมลูกไหน และน้ำลูกไหน
ประโยชน์ของลูกไหน:
- เสริมภูมิคุ้มกัน: ลูกไหนมีวิตามิน C สูง ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันการติดเชื้อ
- บำรุงสายตา: วิตามิน A ในลูกไหนช่วยบำรุงสายตาและป้องกันการเสื่อมสภาพของจอประสาทตา
- ช่วยในการย่อยอาหาร: ลูกไหนมีใยอาหารสูง ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและการเคลื่อนไหวของลำไส้
- บำรุงผิวพรรณ: วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระในลูกไหนช่วยให้ผิวพรรณดูสดใสและสุขภาพดี
- ช่วยควบคุมน้ำหนัก: มีแคลอรีต่ำและใยอาหารสูง ทำให้รู้สึกอิ่มนาน
- บำรุงหัวใจ: โพแทสเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระในลูกไหนช่วยลดความดันโลหิตและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
ข้อมูลทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม):
- พลังงาน: 46 แคลอรี
- โปรตีน: 0.7 กรัม
- ไขมัน: 0.3 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 11.4 กรัม
- ใยอาหาร: 1.4 กรัม
- วิตามิน A: 345 IU (7% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
- วิตามิน C: 9.5 มิลลิกรัม (16% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
- แคลเซียม: 6 มิลลิกรัม
- โพแทสเซียม: 157 มิลลิกรัม