เรดโอ๊ค (Red Oak Lettuce)
เรดโอ๊ค (Red Oak Lettuce) เป็นผักสลัดที่มีใบสีแดงม่วงสวยงาม รูปทรงใบหยิกและเนื้อสัมผัสนุ่ม มีรสชาติกรอบหวานนิด ๆ เหมาะสำหรับการทำสลัดสด, แซนด์วิช หรือใช้ตกแต่งจานอาหารเพื่อเพิ่มความสวยงามและความน่ารับประทาน
ประโยชน์ของเรดโอ๊ค:
- บำรุงสุขภาพหัวใจ: เรดโอ๊คมีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
- เสริมภูมิคุ้มกัน: อุดมไปด้วยวิตามิน C และวิตามิน A ที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ช่วยในการย่อยอาหาร: ใยอาหารสูงในเรดโอ๊คช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและการเคลื่อนไหวของลำไส้
- บำรุงผิวพรรณ: วิตามิน A และสารต้านอนุมูลอิสระในเรดโอ๊คช่วยให้ผิวพรรณดูสดใสและสุขภาพดี
- ช่วยควบคุมน้ำหนัก: เรดโอ๊คมีแคลอรีต่ำและใยอาหารสูง ทำให้รู้สึกอิ่มนาน
- บำรุงกระดูก: เรดโอ๊คมีวิตามิน K ที่สำคัญต่อการแข็งแรงของกระดูก
ข้อมูลทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม):
- พลังงาน: 16 แคลอรี
- โปรตีน: 1.2 กรัม
- ไขมัน: 0.2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 3.0 กรัม
- ใยอาหาร: 1.2 กรัม
- วิตามิน A: 7492 IU (150% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
- วิตามิน C: 3.7 มิลลิกรัม (6% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
- วิตามิน K: 140 ไมโครกรัม (175% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
- โฟเลต: 38 ไมโครกรัม